SAVARDAK

Ce restaurant mérite un détour à quelques kilomètres du centre pour son cadre original : une sorte de grande hutte en chaume et bois, de forme assez proche des tentes mongoles. Installés sur des bancs et tables en bois, autour d'un poêle chauffant en hiver, vous y mangerez principalement de la charcuterie locale (Goveđa pršuta) et des plats revigorants de montagne, comme le kačamak (sorte de polenta de maïs) ou le cicvara (bouillie). Le serveur est de bon conseil concernant les quantités à commander. Une adresse typique à recommander pour les gros mangeurs.