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Tous les habitants de Bitonto vous le confirmeront : la meilleure focaccia de la ville se prépare ici, chez les frères Carlucci ! Ce grand pain plat à la mie légère, à l'huile parfumée et aux tomates donnant à la croûte des tons subtils de rouge, est un régal à l'heure du déjeuner, dans la pure tradition locale. La focaccia est cuite dans l'ancien four à bois toujours en action. L’été, la chaleur est écrasante mais l’expérience en vaut la peine !
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Questions fréquentes :
FORNO ANTICO CARLUCCI CESARE se situe au Piazza Minerva, 5 , Bitonto
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