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Au cœur de la ville, un petit coin des Pouilles dans une salle de pierre, voûtée, pour apprécier une cuisine méditerranéenne traditionnelle. Le chef propose un poisson frais du jour cuisiné selon son humeur. Si la carte fait surtout honneur aux produits de la mer, les carnivores ne sont pas oubliés, et les légumes de saison leur offrent une bonne compagnie. En entrée, on goûtera le poulpe en version carpaccio à la truffe, et l'on poursuivra avec le risotto au thon et fleurs de courgettes. Une bonne adresse où l’on ne fait pas exploser son porte-monnaie !
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Avis des membres sur OSTERIA DEL SEMINARIO
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Questions fréquentes :
Luogo appartato, poco visibile per chi è fuori zona, ma indagando sul web … dopo questa esperienza, posso avanzare l’ipotesi di essermi trovato in un “cavallo di Troia”!
Un sito ben curato, una prefazione maestrale, foto artistiche di una realtà che ho trovato ben diversa in loco.
Grande apprezzamento verso il personale di sala, ma l’offerta di alcuni piatti artisticamente elaborati, non promette adeguata giustizia al gusto che il commensale si aspetta. Buono ma nella media, prezzi nella norma ma nel complesso un locale fermo agli anni ‘90.
Non disprezzo, ma apprezzo comunque l’impegno nell’innovativa… ma servirebbe concretezza, non virtuale!