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Pas facile de proposer une cuisine végétalienne sans avoir recours aux sempiternels steaks de soja ! Le défi est relevé par cette adresse qui trouve son inspiration dans la diversité des beaux produits de la terre des Pouilles, déclinés en associations inattendues, agrémentés d'herbes sauvages, d'épices, de fruits secs. C'est bon, c'est goûteux, et la simple lecture de la carte crée la curiosité. A tester avec des enfants (sans annoncer la couleur au préalable) pour pouvoir les observer avec ravissement avaler avec appétit les légumes qu'ils boudent à la maison !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur PESTO DI PISTACCHIO
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
primi piatti un po’ miseri..
In generale ho mangiato bene, ma per la materia prima che ho avuto 110€ (menù di capodanno) in due davvero esagerato, per il mio punto di vista . ..
Abbiamo iniziato con un tacos ripieno di melanzana, patata, crema al pistacchio, macinato vegetale, e tartufo e
Poi 2 primi entrambi buonissimi: linguina al pesto di pistacchio, olio e basilico; pappardelle con pesto di cavolo nero, ricotta di mandorle con l'ingrediente che mi ha fatto optare per questo piatto....il peperone crusco.
Per secondo ho scelto una parmigiana di melanzane con crema di anacardi e parmigiano veg. Buono buono buono!
Non voglio dimenticare la gentilezza del personale. Tornerò sicuramente.