Pas facile de proposer une cuisine végétalienne sans avoir recours aux sempiternels steaks de soja ! Le défi est relevé par cette adresse qui trouve son inspiration dans la diversité des beaux produits de la terre des Pouilles, déclinés en associations inattendues, agrémentés d'herbes sauvages, d'épices, de fruits secs. C'est bon, c'est goûteux, et la simple lecture de la carte crée la curiosité. A tester avec des enfants (sans annoncer la couleur au préalable) pour pouvoir les observer avec ravissement avaler avec appétit les légumes qu'ils boudent à la maison !
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Avis des membres sur PESTO DI PISTACCHIO
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