RISTORANTE L'ARATRO
Dans la zone des trulli, au cœur du Rione Monti, une table touristique mais soignée. Le chef Domenico Laera propose une cuisine du terroir classique, élaborée à partir de produits et de matières premières en provenance de fournisseurs locaux. Au menu, des assortiments de charcuteries et de fromages régionaux, des poissons de l'Adriatique, des viandes en filet ou grillées et plusieurs propositions de pâtes comme, par exemple, les orecchiette al ragù di frizzl, un plat de pâtes de la tradition paysanne à base de pancetta locale.
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Avis des membres sur RISTORANTE L'ARATRO
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Già mangiare in un trullo non é cosa da poco; farlo nella saletta con camino acceso e mise en place elegante ed originale ancora di più.
Poi se la qualità della materia prima (tiella da urlo) si abbina ad un servizio attento e puntuale, ecco a voi servite le 5 stelle.