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Une référence en matière de restauration. Dans la partie ville, tout près de la Piazza del Popolo, dans un cadre superbe, un trullo avec une salle voûtée en pierres apparentes, sobre et élégante. La cuisine est raffinée, généreuse et régionale, elle offre un bel aperçu des produits typiques de la région : capocollo de Martina Franca, burrata, orecchiette, fave e cicoria traditionnelles (purée de fèves et chicorée). Bonnes viandes grillées à la cuisson maîtrisée et desserts faits maison. Service efficace et cordial. Très bon rapport qualité-prix pour Alberobello.
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Avis des membres sur TRULLO D'ORO
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