Coup de cœur pour ce restaurant bio ! Niché dans une habitation à trulli traditionnelle magnifiquement restaurée, on s'attable sous les voûtes ou dans la véranda face au potager où les propriétaires cueillent les légumes devant vous. Circuit court garanti ! L'accueil y est chaleureux et humble, et la décoration, avec ses menus et citations directement écrits sur les murs, contribue à cette atmosphère enveloppante. On se sent bien chez Terra Madre et la cuisine, multi-vitaminée et délicatement cuisinée, est un défilé de saveurs.
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Avis des membres sur TRATTORIA TERRA MADRE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Abbiamo degustato:
Paccheri alla carbonara vegetale con funghi porcini e capocollo croccante;
Fricelli con salsiccia, verdure e crema di burrata;
Guancia stufata con fichi secchi e aceto balsamico su purea di patate.