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Une illustre adresse très en vogue, installée dans le palais du Seminario Vescovile, un édifice historique du XVIIe siècle, qui allie charme et élégance. Ici, la cuisine authentique de terroir prend des allures de haute gastronomie, récompensée par une étoile au Michelin. Sous la houlette de la chef Maria Cicorella, les recettes de la tradition sont revisitées avec une insatiable recherche d'harmonie des saveurs, dans le respect des matières premières, entre tradition et modernité. Belle sélection de vins régionaux et nationaux. Réservation recommandée.
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