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Les jalantuùmene étaient, dans le dialecte local, les hommes sages d’autrefois (avocats, professeurs, docteurs). Aujourd’hui, les jalantuùmene de la cuisine, ce sont les propriétaires de cette adresse réputée, installée sur une petite place pittoresque. La qualité des mets repose sur des recettes paysannes, naturelles et préparées avec savoir-faire. Goûtez au pancotto (pain cuit du paysan aux légumes du Gargano), aux orecchiette aux courgettes, amandes et pecorino, ou aux costolette di capretto, des côtelettes de chevreuil aux chardons, pommes de terre et citron.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LI JALANTUÙMENE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Cibo semplice ma che non vale il prezzo offerto.
Direi che c'è molto di meglio a Monte Sant'Angelo, spendendo la metà.
Such a delightful evening at Li Jalantuùmene!!
Everything was absolutely delicious, the products were fresh and every dish was very tasty! The wine selection was great.
The chef is very friendly and passionate and his wife is absolutely charming!
They definitely deserve one star ⭐️
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Questions fréquentes :
We did not stay here. We had a chef tasting long wonderful midday meal!