LA COLA COLA

Au cœur du Sasso Barisano, ce restaurant-pizzeria s'attache à maintenir vivaces les traditions culinaires lucaniennes. Les plats de la culture paysanne sont cuisinés avec générosité et simplicité, à partir de matières premières locales. Les pizzas sont également très bonnes. A essayer : le coccio La Cola Cola, composé de viande d'agneau et de saucisses qui ont mijoté avec des tomates et des champignons. L'été, on préférera la terrasse avec vue sur les sassi ; pour les soirées plus fraîches, on s'installera dans les salles troglodytiques de l'établissement.