Ce lieu légèrement excentré, dans un petit coin de nature en bordure de la ville moderne, est l’une des meilleures adresses gastronomiques de Calabre, tenue par les frères Alia, dont le cadet, chef cuisinier doux et gentil, dirige le restaurant avec un savoir-faire d’expert. L’aîné, plus austère, s’occupe de la partie hôtelière (Alia Jazz Hôtel) : quelques chambres, à la fois rustiques et cosy, sont installées dans des petites maisons au fond du jardin. La qualité et le raffinement de la cuisine font de cet établissement un endroit très apprécié.
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Avis des membres sur LA LOCANDA DI ALIA
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Nonostante ci fosse stato indicato proprio per la qualità, l'esperienza ha superato le aspettative.
L'accoglienza del personale e della titolare, la professionalità, la competenza e la cortesia hanno fatto da cornice ad un pranzo sopraffino.
Piatti così appetitosi che ci hanno spinti ad assaggiarli prima ancora di immortalarli come meritavano, l'evidente ricerca degli ingredienti del territorio, sapientemente manipolati dallo chef.
E poi i consigli, una "gustosa" ed affabile conversazione, tutto contribuisce a rendere speciale la sosta.
Consigliatissimo..!!!