DE STOVE
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Fruits de mer et viandes mijotées, faits maison dans un restaurant intimiste à Bruges.
Ce restaurant intimiste ne dispose que d'une vingtaine de couverts. C’est le vieux poêle en fonte qui trône devant la cheminée qui lui a donné son nom. Au menu, des spécialités déclinées selon la pêche du jour, des viandes mijotées en sauce. On aime souligner qu'ici, tout est fait maison, dans la plus grande tradition gastronomique flamande. On y sert par exemple un filet de lotte, avec des tomates cerises confites et une purée de navet ou des jours de porcs à la bière à la cerise avec chicorée, croquette et poire cuite, un régal. Pensez à réserver.
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