DUC DE BOURGOGNE
Cuisine régionale et vins supérieurs du cellier dans un restaurant à Bruges offrant une vue sur les canaux.
La carte, classique, dévoile aux visiteurs les alléchants intitulés d’une cuisine flamande traditionnelle de qualité. Plats régionaux et vins de grande cuvée se dégustent dans un cadre historique avec vue spectaculaire sur les canaux et son du carillon du beffroi en arrière-plan, on ne peut faire plus scénique. On peut se laisser tenter en entrée par la salade aux crevettes de Zeebrugge au pesto rouge suivies de noisettes d'agneau au romarin, un délice. Le service à l'ancienne est orchestré par dans la tradition de ces restaurants chics d'un autre temps. Les lieux abritent également un joli hôtel cossu.
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