Logé dans un ancien entrepôt en brique, à la lisière d'Arts District, Bestia s'est affirmé comme l'un des restaurants italiens les plus en vogue de Los Angeles. Parfois complet plusieurs mois à l'avance, il est cependant possible de trouver de la place pour dîner au bar, dans une ambiance branchée et bruyante qui rappelle l'élégance hyper moderne des restaurants new-yorkais. Des cocktails à l'assiette, ici, tout est créatif et raffiné. Ne faites pas l'impasse sur les antipasti – à se damner – ni sur les ravioli – inoubliables – mais évitez les pizzas, trop chères.
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