Cette trattoria baigne dans son jus : ici pas de chichis, la décoration tire sur le kitsch et les portions sont généreuses. Surtout, les pâtes sont faites maison. On adore le concept : on choisit son type de pâtes – spaghetti, pappardelle, pappardelle aux épinards, fettuccine, fettuccine aux épinards, rigatoni, gnocchi, capelli d'Angelo et fusilli – puis la sauce pour l'accompagner. De l'Alfredo au quatre fromages en passant par la puttanesca et la carbonara, on retrouve les grands classiques de la cuisine italienne. Un délice !
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Avis des membres sur LA PERGOLETTA
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