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Bien qu'il s'agisse d'une chaîne, ce concept de fast-food bio vaut le détour. Ici, pas de chichis ni de service à table, mais une promesse forte : celle des produits frais, locaux et issus d'une agriculture écologique. Dès l'entrée dans le restaurant, on sélectionne son assiette. Au menu : une grande salade, un bowl, un sandwich, ou un plat chaud composé de viande ou de poisson et accompagné d'une petite salade, puis de riz complet, de légumes ou d'un écrasé de pommes de terre. La préparation se fait en live. En dessert : un cookie maison – entre autres.
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