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A.O.C est le deuxième établissement ouvert par la cheffe Suzanne Goin et la sommelière Caroline Styne, un duo talentueux. La première, qui a fait ses classes auprès des plus grands chefs, prépare une cuisine inventive aux ascendances méditerranéennes, aromatisée avec des épices du monde entier. Quant à elle, son associée a élaboré une carte des vins primée plusieurs fois et présentant une centaine de références. Le plus : leur four à bois, dans lequel cuisent le délicieux riz noir au calamar ainsi que la brioche au prosciutto et au gruyère – entre autres.
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Avis des membres sur A.O.C
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
ピンチョスにしては、大きな量の皿。
人気のフォカッチャは、パンみたい。
スペインにある、繊細な味を期待すると残念です。
全てが大味に感じました。
店員さんや内装は素晴らしかったです。
An unusual menu that combines flavors of many inspirations. Google Maps describes it as "Californian" and I suppose I agree. It's family-style. We got 4 dishes to share for the two of us (a bit much), and they were all very good.