CHIMNEY COFFEE HOUSE

Situé à l'écart du Chinatown touristique, dans ce qui ressemble plutôt à une zone d'activité commerciale qu'à un quartier sympa (pas d'inquiétude, ce n'est qu'à quelques minutes de la station de métro), ce grand café au look industriel est une bonne surprise. Le précieux breuvage noir est ici torréfié et servi selon toutes les règles de la folie hipster qui entoure aujourd'hui la préparation du café. Nitro cold brew, drip, espresso de qualité, latte... sans oublier la panoplie de laits de soja, avoine, amande et les matcha latte (poudre de thé vert japonais matcha et mousse de lait) de bon aloi. Plus surprenants, le Kyoto Iced Coffee est un café filtré à la japonaise, deux fois plus caféiné qu'une tasse classique, et le Thai Tea Latte (un thé très sucré à la thaïlandaise, auquel on ajoute de la crème). Notre préféré : l'Hazelnut Iced Latte, un latte glacé au sirop de noisette, vraiment à se damner. Outre l'excellent café, cette bonne adresse sert des petits-déjeuners, des sandwiches et des salades très réussis.