JOAN'S ON THIRD
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Cette affaire familiale porte le nom de Joan, la patronne. Fille d’immigrés tchèques, elle a grandi dans le New Jersey avant d’aller suivre des cours de cuisine à Manhattan. Elle y a créé sa propre école de cuisine et un premier restaurant avant de s’envoler pour la côte ouest dans les années 1970. Son établissement actuel, fondé en 1995, n’a cessé de grandir. Désormais, Joan's On Third est une adresse tendance qui se réinvente constamment, ainsi qu'un traiteur majeur de Los Angeles. Par ailleurs, l'entrepreneuse a ouvert une autre enseigne à Studio City.
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