Une des adresses en vogue de Gaslamp, créée par le gagnant de l'émission Top Chef en 2009, Brian Malarkey. Depuis, ce jeune chef prometteur a déjà créé 10 restaurants dont 5 à San Diego. C'est dans un décor industriel de loft urbain que vous dégusterez une cuisine américaine classique, revisitée à travers une carte de bières, vins et cocktails très inventive. Le menu est organisé par thématiques : greens, ocean, ranch, farm. Comme le décrivait en 2011 le Times Magasine, au Searsucker la cuisine est divertissante et savoureuse à la fois.
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Avis des membres sur SEARSUCKER
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I ordered the special, 8oz filet and lobster tail. The filet was cooked alright but was tough. A prime filet should NOT be difficult to cut through. I barely at any of it l, it was not good. The lobster tail was so hard to get off the shell and had dark grey spots. Again, barely touched it, I have a picture. To say the least. I am outright disgusted with my experience. I did hear after that the restaurant next door, Grey Steak is the same owner and had a kitchen fire and so the 2 restaurants were sharing a kitchen. For what I paid for this dinner, after hearing that, ugh. Its just not right. Oh, my wife's lobster ravioli special was good.