RYOTEI SUZAKI
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Ouvert depuis plus de 250 ans, ce restaurant traditionnel propose à ses clients la fameuse cuisine kaiseki avec des sansai (légumes verts de la montagne). Enfin, plus précisément, la cuisine servie ici est une cuisine dite Sowaryu Honzen, qui se base sur l'esprit de la cérémonie du thé. Il existe de nombreuses règles de sélection des ingrédients et des assaisonnements ainsi que de disposition des aliments dans les plats. Ces règles traditionnelles sont respectées par l'établissement depuis 1794. Le restaurant est magnifique. Il faut absolument réserver.
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Avis des membres sur RYOTEI SUZAKI
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