IRORI

Ce restaurant traditionnel propose des spécialités locales : sansai (légumes de montagne), truite, hoba miso (pâte de soja cuite sur une feuille de magnolia). Le bœuf de Hida est lui aussi bien représenté. Le menu est varié et, outre les sets copieux, on retrouve des soba, des curry ou encore des udon. Nous vous conseillons de craquer pour l'un des sets, l'expérience culinaire vaut le détour, surtout à ce prix abordable. Le restaurant se trouve dans une belle maison traditionnelle et le décor est des plus dépaysants. Un irori trône au centre de la pièce.