YAMAMOTOYA
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C'est une chaîne très appréciée des habitants de Nagoya pour les miso nikomi udon. Voici l'adresse de la maison mère Yamamotoya Sōhon-ke qui défend la tradition de son miso nikomi udon depuis 1925. Plusieurs autres boutiques sont disséminées dans la ville et la préfecture d'Aichi. Il y a même une adresse à Wakayama. Quatre types de udon sont au menu. Nous vous conseillons celui à 1265 ¥. C'est le plus simple, certes, mais l'expérience culinaire est au rendez-vous. Vous pouvez choisir de prendre également du riz, des oden ou encore du chou chinois mariné.
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