MOLINO DE URDAX
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Un moulin fournissait de la farine aux fermes des environs en échange d'un saskito
Au cours des XIIe et XIIIe siècles, les moines augustins du monastère aménagèrent le territoire d'Urdazubi en construisant des canaux, des ponts, mais aussi un moulin pour produire de la farine. Tombé en décrépitude puis reconstruit au XVIIIe siècle, il fournissait de la farine aux fermes des environs en échange d'un saskito (boisseau). On peut aujourd’hui visiter le moulin, en parfait état de fonctionnement. De la mi-juillet à fin-août : visites du jeudi au dimanche. Hors saison, les visites se font les samedis et dimanches.
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