EL MOLINO DE URDÁNIZ
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Sur la route de Zubiri à Larrasoaña, dans un beau caserío en bord de route, voilà une adresse surprenante qui ravira les fins gastronomes ! Au rez-de-chaussée, l’endroit ressemble à un typique bar de village, avec son comptoir et ses tables en bois. C’est à l’étage, dans la partie restaurant, que le chef David Yárnoz fait des merveilles ! Une cuisine délicate et innovante, à déguster dans un décor rustique et authentique : c’est évidemment la meilleure adresse du coin. Les appétits solides opteront pour l'un des deux menus dégustation (12 ou 14 plats).
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