RESTAURANTE IÑIGO LAVADO
Logé dans le palais des congrès Ficoba, ce restaurant propose un concept singulier, puisqu’ici on passe commande au bar avant d’être servi à table ! L’endroit n’a pourtant rien d’un fast-food, il offre au contraire une véritable expérience gastronomique menée par le chef basque Iñigo Lavado, qui revendique une « cuisine des émotions ». Des plats raffinés issus de la tradition basque, auxquels viennent s'ajouter des influences plus exotiques : tartare de thon rouge à l'aguachile, queue de bœuf aux tomates grillées et olives de Kalamata...
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Avis des membres sur RESTAURANTE IÑIGO LAVADO
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