ALAMEDA
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La salle de restaurant est lumineuse et raffinée, et le couvert dressé dans le plus grand classicisme. C'est une famille unie autour d'une même cause qui vous reçoit, les frères Txapartegi et leur tante. Le jeune chef, Gorka, a déjà un passé d'artiste qui l'autorise à faire la cuisine qu'il aime, traditionnelle et inventive à la fois : œuf à la pomme de terre truffée et soupe à l'ail, artichaut confit et son voile parfumé de lard... Le poisson n’est pas à la carte, car il dépend de la pêche du jour. Dans le local attenant, une taverne à des prix plus accessibles.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur ALAMEDA
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Questions fréquentes :
Du point de vu cuisine, maîtrise parfaite des cuisson viande et légumes. Bœuf mâturé excellent. De la créativité dans les recettes jusque dans les desserts.
Service parfait, découpe des poissons à la table. On aurait apprécié l'aide d'une personne en français.
Un peu cher tout de même..