CASA UROLA
Fondé en 1956, le restaurant a été repris il y a une dizaine d'années par le talentueux chef Pablo Loureiro. Il propose ici une cuisine traditionnelle rénovée, qui cherche à tirer le maximum de saveur de chaque produit. Selon la saison, on déguste des asperges de Navarre accompagnées d'une mayonnaise à la truffe, la traditionnelle Kokotxa de merlu grillée à la parilla, des artichauts et cardons grillés accompagnés d'une crème au jambon... Également de très bons pintxos exposés au comptoir, ainsi que des tapas à la carte d'une grande finesse.
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Avis des membres sur CASA UROLA
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