ASTELENA 1997
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Menée par le chef Ander González, cette table réputée occupe un ancien entrepôt à bananes admirablement restauré. Outre son beau décor, le restaurant propose une cuisine traditionnelle de qualité, héritée d'une longue tradition familiale (les grands-parents d'Ander possédaient un bar sur la Plaza de la Constitución). À la carte, vous trouverez par exemple d'excellentes noix de Saint-Jacques à la plancha, des petits boudins d'Orio aux poivrons grillés, ou une carrillera mijotée au vin rouge. En dessert, testez la torrija caramélisée (variante du pain perdu).
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Avis des membres sur ASTELENA 1997
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Questions fréquentes :
Cadre sobre et épuré, service impeccable, cuisine raffinée!!!
Une alchimie d’une superbe soirée, j’y reviendrai...