LOS FUEROS

Ouvert midi et soir. Fermé mardi. Menu dégustation du jour à 35 € et menu dégustation à 46 €.

Los Fueros, le doyen des restaurants de Bilbao, propose un cadre agréable et authentique pour vos déjeuners ou dîners dans la vieille ville. Le restaurant dispose de plusieurs salles à manger, chacune offrant un charme particulier. La salle au rez-de-chaussée, avec son ambiance chaleureuse, est idéale pour des repas conviviaux, tandis que celle du premier étage, plus calme, offre une vue sur la cuisine. L’établissement possède aussi une terrasse agréable, parfaite pour profiter de l'ambiance animée de la Vieille Ville par beau temps. Los Fueros vous invite à découvrir une cuisine traditionnelle revisité avec une touche moderne. L’équipe utilise exclusivement des produits de qualité et de saison pour garantir des plats frais et savoureux. Au menu, vous trouverez des salades gourmandes, des plats à base de crevettes et des spécialités de la gastronomie bilbaïne telles que les tacos de morue au club Ranero, les tripes et chorizo à la biscayenne ou encore la poularda accompagnée de sa purée de pommes de terre. Le restaurant propose également plusieurs menus thématiques, comme le menu Lifetime de Bilbao, qui rend hommage aux traditions culinaires locales, et le menu Jaia, qui présente les spécialités emblématiques de Bilbao. D'autres menus spéciaux, comme le menu gourmand et le menu clandestin, sont aussi disponibles pour enrichir votre expérience. Une destination incontournable pour une expérience gastronomique mémorable à Bilbao !