Bâti en 1775 par James Craig en même temps que le reste de New Town, the Dome est un véritable palace néo-classique. Tantôt collège des physiciens puis banque, c'est aujourd'hui un restaurant avec trois salles, dont un bar et un salon de thé. Colonnes de marbre, mosaïques, lustres en cristal et bouquets de fleurs, tout est fait pour séduire et voyager dans le temps. La gastronomie écossaise y est traditionnelle et pas excessive, malgré l'apparat luxuriant. Idéal, donc, pour s'offrir un bon repas classique dans un cadre rare ou juste pour passer prendre une bière.
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Avis des membres sur THE DOME
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