Capitale historique de l'Ayrshire et plus grande ville du sud de l’Écosse, Ayr a été officiellement fondée en 1205. Elle a accueilli la première session du Parlement écossais en 1315, mais sa renommée est surtout due à Robert Burns, le plus célèbre barde écossais, né en 1759 dans le quartier d'Alloway. Elle attire de nombreux habitants des environs pour son shopping, son université, mais aussi sa longue plage qui s'étire sur sa côte ouest. Les activités touristiques n'y sont cependant pas légion et elle séduit principalement les amateurs de littérature. Il faudra quitter le centre pour aller découvrir le patrimoine architectural de son arrière-pays.

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