KILCHOMAN DISTILLERY

Distillerie établie en 2005, c'est la petite dernière venue sur la scène insulaire. Sa production est basse du point de vue des critères locaux, mais la visite d'une heure demeure instructive pour tous les amateurs et inclut la dégustation de deux drams. Elle a la particularité de produire un whisky que vous ne trouverez qu'à Islay, fait à partir d'un malt exclusivement cultivé dans les fermes de l'île et de la propriété. Le Kilchoman Café propose à manger le midi et toute la journée, ce qui est pratique pour un en-cas gourmand de ce côté de l'île.