ZION ST BARTH

Pousser la porte du Zion, c'est partir à la découverte d'une cuisine créative et spontanée. Avec son décor subtile et raffiné, le Zion Saint Barth offre un cadre propice à la détente. La nature comme ornement et des produits minute inspirés par le chef Jean-Baptiste Piard : ris de veau au sirop d'érable, Mahi-Mahi et riz soufflé... Fervent voyageur, son insatiable curiosité confère à ses plats une dimension sans limite. La cuisine se vit de l'intérieur ! D'où le souhait d'ouvrir l'espace cuisine avec la table du chef et la dégustation de 7 plats.