LE PORTUGAL À SAINT-BARTH

La communauté portugaise est très présente à Saint-Barth et représente environ un quart de la population. C'est dans cet établissement qu'une partie de ses membres aime se retrouver. La cuisine lusitanienne est évidemment mise à l’honneur avec la morue cuisinée de multiples façons : au four, a braz, à la vapeur ou à la façon Maria. C'est un service simple et une cuisine familiale qui rapproche et donne une ambiance très vivante à ce restaurant. Une autre expérience culturelle.