MIRAKUTEI
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Une expérience sushi très surprenante dans un restaurant lumineux à la décoration moderne, raffinée et épurée. On préfère s'installer au comptoir, face aux cuisines. On choisit un combo de rolls, des sushis variés aux saveurs exotiques comme l'asperge ou la truffe. Si on ne souhaite pas s'aventurer trop loin, un ramen ou une soupe Dobin Mushi aux champignons de Matsutake avec des gyozas croustillants feront parfaitement l'affaire ! C'est copieux sans être excessif. Côté dessert, des inspirations européennes avec crème brûlée revisitée, panna cotta infusée à l'écorce d'orange ou sorbet lychee et feuilles de menthe. Toutes ces créations sont la signature du chef Hiro Ikegaya !
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