QUADRANT

Le bar installé dans le lobby du Ritz est à la hauteur de l'établissement qui l'abrite : sophistiqué, raffiné et de bon goût. Le mobilier est chic, à l'instar de la clientèle. On s'installe le long du bar ou sur l'un des beaux fauteuils, et on laisse le barman nous guider à travers une dégustation de cocktails savoureux et pleins de caractère. La spécialité de la maison, c'est le whisky vieilli sur place en utilisant des ondes (sound-aged whiskey), une technologie révolutionnaire qui reproduit les effets du temps et qui permet d'obtenir un whisky similaire à ceux vieillis en fût. Pour accompagner tout cela, on peut opter pour des planches de charcuterie et fromage ou des petites assiettes élaborées à partager.