MISS SHIRLEY'S CAFE
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Une véritable institution de Baltimore ! Les gens se déplacent des quatre coins du Maryland pour goûter le célèbre petit déjeuner de Miss Shirley's. Pour autant, le restaurant n'est pas qu'une destination pour touristes : à l'heure du déjeuner, les vacanciers côtoient les white collars des bureaux alentour. Avec tout ce monde, il faut s'attendre à patienter un peu avant de décrocher une table dans la salle à l'allure légèrement rétro. Ce n'est pas de la grande gastronomie mais une cuisine bonne et généreuse qui met en avant les produits et plats phare de la baie de Chesapeake, comme l'incontournable crab cake, et de la southern food. Ne passez pas à côté des cocktails, en particulier le Mimosa dont les Américains raffolent pour le brunch, ou une version épicée du Bloody Mary.
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