MANZHU XIANG PALACE
Ce restaurant très apprécié des habitants de Phnom Penh nous vient de Singapour, et comme pour cette ville au carrefour de l'Asie de Sud-Est, la cuisine qui y est servie est cosmopolite. Spécialités cantonaises, vietnamiennes, malaises, le tout se mélange avec beaucoup de raffinement. Mais le Manzhu Xiang palace est surtout connu pour son bouillon de grenouilles, que l'on vient de l'autre côté de la ville pour déguster. Sans conteste un plat qui ne devrait pas repousser nos lecteurs français, bien au contraire. Une expérience enrichissante.
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