PIMENTA SIRIA
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Les lecteurs du PF le savent. La présence orientale au Brésil est ancienne. Les Siro-libanais, longtemps surnommés les Turcs, car ils quittaient des régions encore sous contrôle ottoman, sont venus au début du XXe siècle, avec, dans leurs valises, toute la délicatesse et la variété de la cuisine orientale. Le Pimenta siria est une excellente alternative aux « kilos » ou autres « churrascarias ». Dans un cadre délicatement exotique, on y sert de bons Quibes, Keftas, Charutinhos, Houmus, Falafel, Tajine et Taboulé. On propose des rodizios pour les gros appétits.
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Avis des membres sur PIMENTA SIRIA
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