HÔTEL & RESTAURANT BAMBÚ

L’établissement est situé à l’entrée de la baie de Santiago Atitlán, entouré par les eaux du lac, au pied du volcan de San Pedro. José, humaniste devant l’éternel, a su créer son jardin d’Eden. Outre la merveilleuse vue sur le décor qui entoure la posada, les bungalows et les appartements ont été conçus dans un style terre crue, et arborent des couleurs chaudes. Ils sont dispersés au cœur d’un grand jardin tropical, planté d’arbres fruitiers, d’orangers et de citronniers, de colossaux avocatiers et, bien sûr, de bambous, ce qui justifie le nom de l’hôtel. Préférer les chambres en retrait de la route. Si l’on n’a pas la chance d’y passer une nuit, s’y arrêter pour un repas vaut la peine. Bon restaurant de cuisine espagnole dans une superbe paillote surplombant le lac. Piscine.