EL PEÑASCAL
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Cette bonne cantine est l'adresse idéale pour découvrir la cuisine traditionnelle de la région. Parmi les spécialités : le kaq'ik, un plat d'origine maya et typique d'Alta Verapaz. Également appelé caldo colorado de pavo – ou casserole de dinde – il a été déclaré Patrimoine culturel immatériel par le ministère en charge. El Peñascal s'illustre également pour son lomito à la sauce de cardamome, arrivé troisième lors d'un festival gastronomique national. La pièce étant dotée d'écrans, les locaux s'y pressent particulièrement les jours de match de football.
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Avis des membres sur EL PEÑASCAL
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