LAS ORQUIDEAS
Après avoir rencontré sa femme – une Guatémaltèque – en France, Angelo, un jeune retraité italien, décide de s'installer dans le Petén avec elle. Pari réussi : aujourd'hui, il est sans aucun doute à la tête du meilleur restaurant du village, situé au bord du lago Petén Itzá, au début de la route qui mène au biotope Cerro Cahuí. Il y prépare lui-même son pain, mais, surtout, ses pâtes et ses pizzas, absolument délicieuses. Incollable sur les environs, Angelo ne manquera pas de partager son savoir avec vous, si vous le lui demandez.
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