OUI BISTROT
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C'est juste à côté du nouveau musée du Cacao, sur la calle Panama, que Romain vous reçoit dans ce joli petit restaurant français au cœur de Guayaquil bénéficiant d'une sympathique terrasse dans un patio bien agréable. Après avoir fait ses armes équatoriennes à Salinas, Romain de Lamar, qui a également travaillé en France dans diverses cuisines de restaurants gastronomiques, propose aujourd'hui une cuisine inspirée à base de produits frais. Poulpe en persillade, médaillons de poulet à la moutarde ou crème brûlée maison raviront les papilles des plus exigeants.
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