MAGNOLIA MOUND
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Plantation dans le style créole français qui est la plus ancienne des environs à Baton Rouge.
Cette plantation créole, construite vers 1791, est la plus ancienne des environs. Elle a été restaurée le plus fidèlement possible, dans le style créole français, pour en faire un musée. Ses murs ont été élevés selon la méthode du bousillage entre poteaux, mélange de boue et de mousse espagnole que l’on fait sécher entre des poutres en bois. Une maison de contremaître, un pigeonnier, une cuisine d’époque et un hangar pour les véhicules se trouvent dans un jardin d’herbes et de plantes à récolter. Des démonstrations de cuisine sont données d’octobre à mai.
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