BREAUX BRIDGE CRAWFISH FESTIVAL
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Le fameux crustacé tient ici la vedette, tant dans l'assiette que dans des compétitions farfelues comme la course d'écrevisses.
La capitale mondiale de l’écrevisse organise tous les ans ce festival dédié à ce petit crustacé servi de toutes les façons possibles et imaginables. Même s’il en existe plusieurs en Louisiane, celui-ci est considéré comme le principal et le vrai festival de l’écrevisse. Aussi au programme : des spectacles musicaux, des démonstrations culinaires et de danse cajuns, des manèges, un défilé, etc. Il ne faut surtout pas rater la course d’écrevisses, un des moments forts du festival.
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