XOCHI
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A prononcer « so-chee ». C'est l'adresse du chef Hugo Ortega qui met à l'honneur des recettes inspirées de la cuisine goûteuse et colorée d'Oaxaca, un Etat du sud du Mexique. On s'y attable dans un décor chic et contemporain finalement assez sobre. On aime avant tout l'originalité des plats et les jolies présentations, mais l'on regrette un peu les tarifs somme toute assez élevés. Pour ceux qui sont en quête de nouvelles saveurs : le mole, une sauce mexicaine originaire d'Oaxaca, est à découvrir. Les cocktails à base de mezcal et de tequila sont aussi à tester.
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