ALABAMA ICE HOUSE

Les ice houses sont une expérience caractéristique, un grand classique texan. Ce concept d'ice house vient de l'existence de lieux dédiés au fait de boire une bière dehors dans un parking ou dans un garage. Le nom prend son origine dans les boutiques qui vendaient jadis de la glace, désormais reconverties en bars extérieurs. Ainsi ce sont des lieux où l'on peut garder sa bière au frais, avec des glaçons (aujourd'hui des réfrigérateurs). C'est typique car ce lieu illustre bien l'omniprésence de l'automobile, où parking et garage deviennent des lieux de sociabilité.