Située à 112 km au nord-ouest de San Antonio et à 133 km à l'ouest d'Austin, Fredericksburg c'est la campagne, la campagne allemande. Une campagne animée, cependant, puisque les week-ends comme les jours de la semaine tout est ouvert. D'ailleurs, il est conseillé de venir en semaine, car, pendant le week-end, cette bourgade est vite surpeuplée. Fondée en 1846 par des immigrants allemands, Fredericksburg possède également de très bons Bed & Breakfast. Ses boutiques d'antiquités, de livres et de spécialités gastronomiques locales ont de quoi séduire les visiteurs. Les habitants d'Austin ou de San Antonio y viennent pour dénicher des objets ou des produits qu'ils ne trouvent pas ailleurs au Texas.

Le quatrième week-end d'octobre est consacré à un festival de vin très populaire à Fredericksburg, The Food and Wine Festival (www.fbgfoodandwinefest.com). Des pass peuvent être obtenus à l'office de tourisme pour découvrir la douzaine d'exploitations vinicoles des alentours. A noter également Oktober Fest, le festival de culture et traditions allemandes, le premier week-end d'octobre (plus d'infos sur www.oktoberfestinfbg.com).

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2020-01-08
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